Modena, 23 febbraio 2026 – Modena continua a brillare per la sua tradizione culinaria. Questa volta il successo avviene sul piccolo schermo, nella decima puntata dell’undicesima edizione di 4 Ristoranti, il celebre show condotto da Alessandro Borghese, che ha visto trionfare il ristorante Damedeo di Francesca Faenza.

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Sorprendente il risultato ottenuto dal locale di corso Vittorio Emanuele II, che ha distaccato di gran lunga i concorrenti ottenendo 142 punti: un punteggio a cui si assiste di rado. Grande emozione per la titolare che, inaugurando il ristorante il 17 settembre 2017, ha coronato un sogno che coltivava fin da quando, ancora bambina, osservava la nonna materna cucinare.

La dedica a nonna Silvana: “Mi sono innamorata della cucina grazie a lei”

"Essere stata premiata come miglior ristorante della tradizione modenese – spiega Francesca Faenza – è un’emozione indimenticabile e motivo di grande orgoglio. Una dedica speciale va a mia nonna Silvana; mi sono innamorata della cucina grazie a lei quando, mentre facevo i compiti, la vedevo impastare con amore le ricette della tradizione, mentre........

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