expand_moreexpand_lessexpand_moreexpand_less
|
 |
Bilgehan Uçak |
Bilgehan Uçak, anneannesinin evindeki çocukluk anıları üzerinden aile geleneklerini ve gündelik hayatın küçük ayrıntılarını anlattı.
Bilgehan Uçak, eski aşure tarifleri ve Aydın’da kaybolan aşure geleneğini anlatarak aşurenin geçmişte nasıl pişirildiğini yazdı.
Bilgehan Uçak, eski aşure tarifleri ve Aydın’da kaybolan aşure geleneğini anlatarak aşurenin geçmişte nasıl pişirildiğini yazdı.
Bilgehan Uçak "Anneannemin çocukluğundaki Aydın ve Rumeli yemekleri" başlıklı yazıda ekmek dolması ve yufkalı paçanın hikâyesini aktarıyor.
Çocukluk günlerinden kalan anneannemin tatlıları, etimekli muhallebi, meyve salatası ve kaymakçına eşliğinde sofradan anılara uzanıyor.
Osallılı Melahat Hanım’ın ölüm haberinin yılbaşı sofrasına uzanan hikâyesi: Hindi, fırında tavuk, çanak kereviz ve aile ritüelleri.
Bilgehan Uçak “Başbakan çayı” başlıklı yazısında anneannesinin Aydın’daki çocukluğunu, kuşburnu çayını ve aile hafızasını anlatıyor.
Bilgehan Uçak, “Evimizin ilk kültür mantarı” başlıklı yazısında anneannesinin mantarla tanışmasını ve aile mutfağından tarifleri anlatıyor.
Fenerbahçe’de Aziz Yıldırım yönetimi, İsmail Kartal krizi ve iletişim hataları tartışılıyor. Çözüm için sükûnet yönetim çağrısı yapılıyor.
Bilgehan Uçak, Masada Kalanlar'ın bu serisinde Özdere ve Alaçatı’da geçen çocukluk yazlarını, aile anılarını ve değişen Çeşme’yi anlattı.
Bilgehan Uçak, çocukluğunun kahvaltı sofralarından anneannesinin tariflerine uzanan yemek ve aile hafızasını anlattı.
Bilgehan Uçak, "Masada Kalanlar" yazı dizisinin bu bölümünde annesinin maydanozla sekiz saatte pişen fasulye anısını paylaşıyor.
1998 senesinin Sevgililer Günü bizim evde büyük bir coşkuyla kutlanmıştı. Anneannemin en azından bir hafta öncesinde başlayan hummalı bir...
“Ne kadar zor olabilir ki?” diyerek hayata meydan okuyan bir annenin Kapadokya’dan İtalya’ya uzanan eğlenceli hikâyesi.
Bilgehan Uçak "Anneannemin çocukluğundaki Aydın ve Rumeli yemekleri" başlıklı yazısında paşa böreği ve büryan tarifi verdi.
Bilgehan Uçak, Dervişoğlu ve İYİ Parti'nin yeniden yükseliş ihtimalini, demokratikleşme tartışmalarını ve Mansur Yavaş senaryosunu yazdı.
Bilgehan Uçak "İlk içki deneyimleri ve bir teklif" adlı yazısında yaşadığı ilk içki içme deneyimlerini ve karşılaştığı bir teklifi anlattı.
Dana stroganoff üzerinden Karpiç, Rejans ve Ayaspaşa Rus Lokantası'nın izinde İstanbul ve Ankara'nın unutulmaz gastronomi kültürü.
"Anneannemin seçim sofraları"nı anlatan bu yazı, Kadıköy'de yıllara yayılan seçim ritüellerini ve aile hafızasını konu alıyor.
Bilgehan Uçak, çocukluğundaki "mısırcı" oyununu, anneannesinin mısır sofralarını ve Kadıköy'e uzanan lezzet anılarını anlatıyor.
Bilgehan Uçak Masada Kalanlar yazısı dizinin 15.'sinde yazar Selim İleri ile yemek anılarının dördüncü ve sonuncusunu kaleme aldı.
Selim İleri’yle Safa Meyhanesi akşamları, dostluk, rakı sofraları, İstanbul meyhane kültürü ve zarafetin unutulmayan anıları.
Bilgehan Uçak, Selim İleri’yle yemek anıları ikinci bölümünde, Koço meyhanesinde geçen dostluk, edebiyat ve hatıraları anlatıyor.
Selim İleri ile Vira Vira sofralarında geçen yıllar, Sabahattin Ali tartışmaları, edebiyat sohbetleri ve unutulmaz dostluk anıları.
Bilgehan Uçak bu yazısında, annesinin mutfak ile arasının olmadığını anlatıyor, ümidi kestiklerini söylüyor.
Bilgehan Uçak "Kadıköy Çarşısı’nın son ciğercisi" başlıklı yazısında Kadıköy Çarşı üzerinden anneannesinin ciğer sarmasını yazdı.
Bilgehan Uçak, "Deniz Göktaş’a ayıracak vaktim hep olacak" başlıklı yazısında Deniz Göktaş'ın son gösterisi üzerine izlenimlerini yazdı.
Bilgehan Uçak, "Deniz Göktaş’a ayıracak vaktim hep olacak" başlıklı yazısında Deniz Göktaş'ın son gösterisi üzerine izlenimlerini yazdı.
Bilgehan Uçak "Jipimin kaymaklanan tekerleği" başlıklı yazısında annesinin çikolata sevgisinden yola çıkıp ayva tatlısıyla anısını anlatıyor.
Aziz Yıldırım’ın seçim kampanyası, önceki yılların aksine polemik yerine kapsayıcılık ve “birliktelik” stratejisiyle ilerliyor.
Bilgehan Uçak Masada Kalanlar serisinde, peşmelba tatlısının nasıl yapıldığını anlatıyor, şeftalinin öneminden bahsediyor.
Ahmet Midhat’tan Orhan Pamuk’a uzanan bozanın edebiyattaki yolculuğu ve İstanbul’un kış akşamlarına sinen nostaljisi.
Bilgehan Uçak, "Hasan Göğüş’ün büyükelçilik anıları" başlıklı yazısında Göğüş'ün Yeni Delhi, Atina ve Lizbon büyükelçilikleri sürecini yazdı.
“Üstürübüttüt” kelimesinin izinde aile sofralarına, nostaljik tatlara ve çocukluk anılarına uzanan sıcak bir yemek ve hafıza hikâyesi.
Bilgehan Uçak bu yemek yazısında, Viyana'da yedikleri "imparator beğendi" yemeği üzerinden haşlama yemeklerini anlattı.
Bilgehan Uçak "Annemin tostu, jujutsucunun sonunu nasıl getirdi?" başlıklı yazısında annesinin mutfakla ilişkisini anlatıyor.
Bilgehan Uçak bu yazısında çocukluğunda evde pişen yemekleri anlattı. Bu yemekler lezzetli miydi? Neden pencereler açıktı?
Bilgehan Uçak, "Masada Kalanlar" yazı dizisinin ikincisinde Kadıköy'deki evlerinde çocukluğunda iz bırakmış olan paprika soslu tavuğu yazdı.
Elmalı tartın mutluluğu! Anneannemin tarifi ile dolu bu yazıda, evde elmalı tart yapmanın keyfini keşfedin.
III. Ahmet döneminde Osmanlı’nın Batı’yla ilişkisi, Yirmisekiz Mehmet Çelebi’nin Fransa sefareti ve Lale Devri yenilikleri anlatılıyor.
“Hasan uyanmış” haberiyle başlayan sohbetin, bahçedeki kaplumbağaya uzanan mizahi hikâyesi ve kutuplaşmaya dair çarpıcı bir not.
Yolculuklar, hatıralar ve iç monologlarla ilerleyen anlatı, diplomatlık ile yazarlık arasında edebiyatın sınırında geziniyor. Bilgehan Uçak...
Dedemde de böyle olmuştu. Hastaneden gelecek haberi beklediğimiz gecelerde birlikte kalıyorduk, derken teyzem, zifiri karanlık gecelerden birinin...
Marquez, insanın üç hayatı olduğunu söyler. Bunlardan biri kamusal hayatı, biri özel hayatı, biri de mahrem hayatıdır. Hiçbir zaman tam...
Son videosunu gördüm; ne yalan söyleyeyim, epey bir süre izlemedim, sonra açtım, bereket birkaç dakikaydı da sıkıntım bunaltıya...
MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, salı günü Meclis’teki Grup Konuşması’nın kreşendosunu “Siz İmralı’ya gidemiyorsanız, ben...
Merkez Bankası Başkanı Fatih Karahan, 2025’in üçüncü Enflasyon Raporu sunumunda bu seneki gıda enflasyonunun sebeplerinden biri olarak zirai...
Hatırlayalım, 2021 biterken asgari ücret 2.825 liraydı. Sene sonunda beklenenin üstünde bir artış yapılınca asgari ücret 4.253 liraya...
Büyükelçilik, ciddi birikim gerektiren, mesleğin özel hayat diye bir şeye müsamaha göstermeyip her yere nüfuz ettiği çetin bir kariyer...
Tutuklu yargılanan banka müdiresi Seçil Erzan’ın mektubunu okumadıysanız mutlaka okuyun, çünkü bugünlerin fotoğrafını mükemmelen...
login
who are we?
contact us
qosheapp
