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Celina Aquino

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Estado de Minas

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Você conhece chocolate de verdade?

Você conhece chocolate de verdade?

 Outro dia, um amigo me contou que tinha comido dois chocolates com queijo. Fiquei muito curiosa. Um branco e ao leite com queijo azul e o outro 40%...

13.04.2026 10

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Celina Aquino

Todos querem tirar uma casquinha

Sempre que penso em creme brulée, me vem à cabeça a cena inesquecível do filme “O fabuloso destino de Amélie Poulain”. Enquanto o narrador...

16.03.2026 10

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Celina Aquino

Encontrei uma padaria que mais parece um 'templo' de carolinas

Em janeiro, tive que ir dois fins de semana seguidos a Jundiaí, no interior de São Paulo. Mesmo quando a viagem não tem nada de gastronômica, dou...

16.02.2026 10

Estado de Minas

Celina Aquino

Não me chame de carbonara

19.01.2026 30

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Celina Aquino

Não vou esperar o panetone envelhecer

22.12.2025 20

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Celina Aquino

Cora Coralina: ela se considerava mais doceira que poeta

24.11.2025 20

Estado de Minas

Celina Aquino

Quatro acertos do menu de sobremesas do restaurante Trintaeum

27.10.2025 10

Estado de Minas

Celina Aquino

No embalo das sobremesas

29.09.2025 20

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Celina Aquino

A gente não quer só morango do amor

04.08.2025 10

Estado de Minas

Celina Aquino

Carême: o revolucionário da confeitaria (parte 2)

09.07.2025 10

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Celina Aquino

Carême: o revolucionário da confeitaria (parte 1)

09.06.2025 10

Estado de Minas

Celina Aquino

Por que os doces conventuais portugueses têm o mesmo sabor

12.05.2025 20

Estado de Minas

Celina Aquino

Páscoa: a origem dos ovos de chocolate e o apoio ao trabalho artesanal

14.04.2025 20

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Celina Aquino

Avenida das sorveterias

18.03.2025 10

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Celina Aquino

Como o leite condensado moldou a confeitaria brasileira

17.02.2025 10

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Celina Aquino

Como driblar a alta do cacau

21.01.2025 10

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