Volle Tische sind noch lange keine Garantie dafür, dass ein Restaurant weitermacht. Und hinter verschlossenen Türen kann sich längst der nächste Neustart vorbereiten. Beides war im September zu beobachten. In Konstanz kamen neue Lokale hinzu, während andere Betreiber aufhörten. In Fischbach kehrt derweil ein Gasthaus zurück, das drei Jahre lang geschlossen war.

Neue Pizzeria am Konstanzer Hafen: Das bietet das „Rossini“

Wo früher die Orangerie war, empfängt jetzt das „Rossini“ seine Gäste. Die neue Pizzeria liegt direkt am Hafen von Konstanz-Wallhausen und setzt auf italienische Küche. Wer das Restaurant betreibt, was auf der Karte steht und welche Pläne die neuen Besitzer mit dem bekannten Standort am Bodensee haben.

Neues Lokal in Konstanz: Was steckt hinter dem „Im Himmel“?

Pasta und Pinsa zum Mitnehmen, dazu 26 Plätze: Das „Im Himmel“ in der Konstanzer Rosgartenstraße liegt irgendwo zwischen Imbiss und Restaurant. Seit August stehen dort italienische Klassiker und Gerichte mit Einflüssen aus anderen Küchen auf der Karte. Wie das Konzept funktioniert und was Gäste dort bekommen.

Nach vier Monaten Umbau: So........

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