Creat: 24.08.2026 | 05:33

Actualitzat: 24.08.2026 | 05:33

Cada vegada que parlo amb pagesos d’arreu de Catalunya, la conversa acaba girant al voltant de la mateixa idea: la societat ha perdut la connexió amb l’origen dels aliments. Comprem sense saber d’on venen els productes, sense preguntar-nos qui els cultiva, en quines condicions o quin esforç hi ha darrere de cada peça de fruita que arriba a la taula.

És cert que s’ha avançat una mica. Gràcies a alguns programes de televisió, els més petits ja saben que la llet no neix al tetrabric del supermercat i que els presseguers floreixen cada primavera. Aquest espectacle natural s’ha convertit en un reclam turístic que molts pobles de la plana de Lleida han sabut aprofitar, però això no s’ha traduït en un canvi dels hàbits de consum.

Les grans cadenes de distribució ens indiquen quin és el producte de proximitat, mentre moltes etiquetes juguen amb l’ambigüitat i destaquen el lloc on s’ha envasat més que no pas el veritable origen del producte. El........

© Segre