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Arequipa canta rancheras

Arequipa canta y baila al ritmo de las más famosas melodías populares mexicanas, esas que tienen a Pedro Infante y Juan Gabriel, Paquita la del...

monday 30

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Chicha, una pasión prolongada

Más que una cocina, la gastronomía arequipeña es un universo entero. A esta grandeza ha contribuido, sin duda, su inmensa despensa, una que tiene...

12.11.2024 10

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“Tengo 76 años bien vividos, bien comidos, bien amados”

23.10.2024 20

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Las sabrosas mezclas de Melange

19.10.2024 10

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Oda al periodismo

01.10.2024 10

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“Yo no hago vino por dinero, hago vino por pasión"

27.09.2024 10

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“El valor del vino no está en su precio sino en la compañía”

26.09.2024 10

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Puchero, el de mi abuela

23.09.2024 10

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“Para hacer buenos vinos hay que ser tenaz y sensible”

21.09.2024 20

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Lo que dure un capitán

01.09.2024 20

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Se viene la fiesta, se viene Clase Maestra

26.08.2024 10

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“Milei está destruyendo al cine y a la cultura”

18.08.2024 10

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“El cine me hizo redescubrir al Perú”

17.08.2024 10

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"El cine no debe ser objeto de censura previa"

14.08.2024 9

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Un lugar que le rinde culto al arte, a la buena mesa y a la buena vida

16.07.2024 8

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"El Perú sabe a historia y a una cultura extraordinaria"

26.06.2024 20

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Perú produce (buen) queso

Provengo de una región, Cajamarca, que siempre se enorgulleció por su ganadería. “Aquí”, le oía decir a mis familiares y amigos, todos...

23.05.2024 40

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Manto te envuelve y te engríe

San Isidro cada vez es más querible. Cómo no emocionarse con el lugar si sus calles mantienen la tranquilidad, la paz y la calma que son cuasi...

11.05.2024 40

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“Hay un terrorismo mediático en mi contra”

Conocí a Joel Calero hace unos 20 años. Fue mi profesor de un curso de cine en la UPC, mientras yo estudiaba Periodismo. Desde entonces, soy testigo...

10.05.2024 40

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El vino siempre, hay más vino

Melina Bertocchi es una de nuestras comunicadoras del vino más destacadas. Con estudios de Periodismo y Sumillería, desde hace más de una década...

03.05.2024 40

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“El caballo peruano es el más cómodo del mundo”

gonzalopajares I Para Comerte Mejor Publicado: hace 1 hora Animalista de corazón, Renzo Crolle lleva casi...

16.04.2024 10

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Trujillo, un destino con encanto e historia

Trujillo es la ciudad de nuestra niñez y de nuestros primeros amores juveniles, por eso la querremos siempre; por eso, la visitamos con frecuencia...

27.03.2024 10

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Cala, o el placer de una copa frente al mar

Cala es uno de los lugares favoritos de los limeños y de los viajeros que por nuestras costas pasan. Razones consistentes para su éxito hay muchas....

21.03.2024 9

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Limaná, un restaurante sabroso y saludable

Limaná es la simpática mezcla de dos palabras: “Lima”, la ciudad que acoge al restaurante, y “maná”, el bocado celestial con el que Dios...

13.03.2024 10

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Una vida de pasión cervecera

El Perú es un país cervecero. Dentro de las bebidas alcohólicas, la cerveza es la que más nos gusta, es la que más bebemos. Según un estudio de...

05.03.2024 10

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Mis bares favoritos

24.02.2024 20

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Mis bares favoritos, aquí y allá

El bar es uno de los grandes inventos de la humanidad. Imagino que surgieron de la necesidad de darles hogar a la empatía, a la comunión, a la...

24.02.2024 9

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“La comida peruana es ideal para el vino”

Alberto Antonini es la elegancia encarnada: en su personalidad, en su hablar, en su vestir, en su hacer y, sobre todo, en sus vinos. Este italiano de...

20.02.2024 10

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El Día del Pisco Sour, el Día del Perú

Debo ser sincero: casi nunca tomo un pisco sour. No digo que no me guste, sucede que me resulta empalagoso. Además, en teoría tiene todos los...

03.02.2024 10

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Cajamarca siempre es un carnaval

Pocos escenarios más hermosos que el de la campiña cajamarquina, esas plácidas y muy verdes extensiones de tierra donde pastan despreocupadas...

03.02.2024 20

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La Niña ha crecido

Nuestro primer encuentro con la cocina de Andrés Orellana se produjo hace unos 12 años cuando, junto con Eduardo Paz y Jimmy Rosales, abrió Tr3s,...

01.02.2024 10

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Los comegato

Mi barrio cajamarquino se llama La Florida. Es famoso por su fiesta carnavalera del urpo, por la hospitalidad de su gente y porque a sus jóvenes...

26.01.2024 8

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Mi Aleph

Mi destino favorito no es una geografía, es una persona. Pero esa persona tiene una casa, un espacio geográfico y, créanme, más que su...

25.01.2024 20

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Cañete, un destino inevitable

“¡Qué capo es el “Chino” Flores y qué bien se come en Cañete!”, nos decimos mientras damos el último bocado a la estupenda tarta de...

23.01.2024 8

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“La cocina arequipeña es lo más hermoso del mundo”

“Soy una embajadora de las picanterías y de la cultura arequipeña. A donde viajo, llevo mi batán. Cocino con él, enseño a usarlo, y lo dejo...

16.01.2024 10

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“El Perú me hace feliz, es mi segunda casa”

Alejandro Vigil es la prueba tangible de la conexión inmediata entre el Perú y Argentina: sus vinos son los más comprados por los peruanos en las...

10.01.2024 20

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“Con el Perú tengo una relación de piel, amistad y afinidad"

Apenas supera los 40 años y ya es uno de los mejores enólogos del mundo. Gracias a Sebastián Zuccardi, quien ha sido reconocido por las más...

28.12.2023 10

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Tomo o los nuevos sabores de la cocina nikkei

Tomo es un suceso, un auténtico suceso. En esta Lima donde cada día se abren nuevos espacios, Tomo mantiene una clientela que, no solo se mantiene...

12.12.2023 10

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Javier Wong, el genio cebichero

Como a las grandes deidades, a Javier Wong se lo adora o se lo mira con recelo. Sucede que su talento no permite medias tintas: inspirado, es un...

07.12.2023 10

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Un clásico se renueva

Su cocina es deliciosa, siempre. Tenga esta toques mediterráneos, peruanos, amazónicos, españoles y hoy, marinos. Pedro Miguel Schiaffino siempre...

05.12.2023 10

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