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El secreto detrás de las canas: por qué salen y qué dice la ciencia

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19.09.2026

Durante años, las canas han estado rodeadas de explicaciones que mezclan genética, edad, estrés y remedios caseros. Algunas tienen parte de verdad; otras son mitos que se han repetido durante generaciones.

Para entender qué se puede hacer —y qué no—, primero hay que conocer qué ocurre dentro del folículo.

El cabello pierde su pigmento

El color del cabello depende de la melanina, el pigmento producido por células especializadas llamadas melanocitos.

Con el paso del tiempo, estas células y las que las mantienen pueden perder actividad o disminuir en número. Cuando el folículo deja de producir suficiente melanina, el cabello nuevo comienza a crecer con menos pigmento hasta adquirir un aspecto gris o blanco.

La genética desempeña un papel determinante en el momento en que aparecen las primeras canas. Por ello, algunas personas comienzan a encanecer siendo jóvenes, mientras que otras conservan su color durante décadas. La herencia también explica por qué dos personas de la misma edad pueden presentar cantidades de cabello gris muy distintas.

No existe una dieta, producto o rutina de cuidado que........

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