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Sonia Ezgulian

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La Croix

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Saviez-vous que le rouge stimule l’appétit, à l’inverse du bleu, que le vert suggère la fraîcheur et le jaune l’acidité ? Un bel ouvrage propose d’imaginer des repas chromatiques aussi surprenants que délicieux.

Saviez-vous que le rouge stimule l’appétit, à l’inverse du bleu, que le vert suggère la fraîcheur et le jaune l’acidité ? Un bel ouvrage...

27.06.2026 30

La Croix

Sonia Ezgulian

Voyager au fil des pages et des saveurs à la découverte du Liban d’hier et d’aujourd’hui : un cuisinier passionné propose un fastueux festin de mots dans son dictionnaire de la culture culinaire libanaise.

Voyager au fil des pages et des saveurs à la découverte du Liban d’hier et d’aujourd’hui : un cuisinier passionné propose un fastueux festin...

09.05.2026 20

La Croix

Sonia Ezgulian

Fin 2025, la cuisine italienne a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, une première pour une gastronomie nationale célébrée pour son art de vivre, son sens du partage et son authenticité. Notre sélection d’ouvrages idoines pour passer à table !

Fin 2025, la cuisine italienne a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, une première pour une gastronomie nationale...

07.03.2026 60

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Sonia Ezgulian

Fini le casse-tête à la fromagerie pour s’y retrouver au milieu des pâtes molles, pressées, persillées, à croûtes naturelle, fleurie ou lavée. Un gastronome passionné, devenu fromager à Lille, partage ses conseils de sélection et son répertoire de recettes.

Fini le casse-tête à la fromagerie pour s’y retrouver au milieu des pâtes molles, pressées, persillées, à croûtes naturelle, fleurie ou...

14.02.2026 30

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