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Sonia EzgulianLa Croix |
Il aurait eu 100 ans cette année, et ses recettes n’ont rien perdu de leur saveur. Paul Bocuse, chef légendaire de Collonges-au-Mont-d’Or...
Après la lourdeur des canicules estivales, vive les premiers frissons salvateurs. C’est le retour des pulls douillets, des promenades dans les...
La publication d’un nouvel ouvrage de Yotam Ottolenghi est toujours un événement dans le monde culinaire. Dans le sillage de Simple, son...
Saviez-vous que le rouge stimule l’appétit, à l’inverse du bleu, que le vert suggère la fraîcheur et le jaune l’acidité ? Un bel ouvrage...
Voyager au fil des pages et des saveurs à la découverte du Liban d’hier et d’aujourd’hui : un cuisinier passionné propose un fastueux festin...
Fin 2025, la cuisine italienne a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, une première pour une gastronomie nationale...
Fini le casse-tête à la fromagerie pour s’y retrouver au milieu des pâtes molles, pressées, persillées, à croûtes naturelle, fleurie ou...