"Todo prêmio é político", disse-me uma amiga jornalista sobre o caráter pouco objetivo (e por vezes questionável) de listas e premiações que tentam reconhecer os melhores profissionais de distintas áreas, ainda que ela se referisse à gastronomia.

Se ela tem razão (e eu acho que tem!), o anúncio deste ano da lista dos Latam's 50 Best, que premia os melhores restaurantes da América Latina, é um bom alento para o Brasil em relação ao papel das mulheres na gastronomia.

Cozinheiras brasileiras levaram dois dos prêmios mais importantes da noite de cerimônia, que aconteceu nesta terça-feira (2), em Antigua, na Guatemala: Tássia Magalhães, do Nelita (São Paulo), foi eleita a Melhor Chef, e Bianca Mirabili, do Evvai (também em São Paulo), saiu reconhecida como Melhor Confeiteira na edição 2026 da premiação.

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São dois reconhecimentos importantes em uma noite que mostra que o país, ainda longe de promover um equilíbrio de gênero substancial, caminha a passos mais largos rumo à equidade se comparado ao restante do........

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