Trumps neue Ernährungspyramide sorgt für Aufruhr. Amerikaner sollen mehr Steak, Butter und Rindertalg essen. Es gibt aber auch sinnvolle Vorschläge darin.

Trump bringt die Cowboy-Diät zurück. Diese Woche hat sein Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. die neue Ernährungsrichtlinie präsentiert. Das T-Bone-Steak ist demnach politisch rehabilitiert. Offiziell wird empfohlen, rotes Fleisch zu essen und zum Braten doch mal „Rindertalg“ zu verwenden.

In den USA werden die Ernährungsempfehlungen alle fünf Jahre aktualisiert, gewöhnlich ein wenig schlagzeilenträchtiges Ereignis. Kennedy stellt das auf den Kopf: Die längst abgeschaffte Ernährungspyramide, deren Lektüre manchem noch von Cornflakes-Packungen aus den Neunzigerjahren vertraut sein dürfte, hat er hervorgekramt – und umgedreht.

Getreideprodukte landen in der nach unten weisenden Spitze, sollten also einen nur kleinen Teil der Ernährung........

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