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Dicembre andiamo è tempo di cucinare! Perdonerà il vate Gabriele D’annunzio se osiamo parafrasare uno dei suoi versi più famosi, ma se vi è...
A breve il Paese assumerà la presidenza dell’Unione. Ma il peso del prezzo pagato nel conflitto ucraino si unisce a un’insofferenza per i vincoli...
La Conferenza di Baku ha mostrato come ormai la «transizione» proceda a due velocità. Con i Paesi più inquinanti che privilegiano l’economia, e...
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Si avvicina il Natale e già nell’aria si sente voglia di doni, di cose buone, di casa. Ebbene, noi abbiamo deciso di rispolverare l’antichissima...
«La ripresa della produzione in un nuovo sito e con tecnologie sostenibili è una vittoria dei cittadini». Francesco Ferrari, sindaco della città...
Dal punto di vista gastronomico i cachi sono una ricchezza assoluta; ci si fa di tutto: dalla confettura al gelato passando per salse da accompagnare...
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A 40 anni dalla scomparsa del segretario del Pci, un film lo racconta «sorvolando» sulle gravi contraddizioni delle sue scelte politiche. Che,...
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Noi italiani quando pensiamo al riso abbiamo due riflessi condizionati: il risotto e l’insalata. Invece questo, che è il primo cereale al mondo,...
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L’Europa dà il via libera al latte sintetico, che mette a fortissimo rischio qualità e varietà dei prodotti italiani: da Parmigiano Reggiano e...
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Ancora una ricetta con la zucca perché davvero questo «frutto» dell’orto connota l’autunno e in cucina offre innumerevoli spunti. E poi la...
I ragazzi che dicono basta sono la punta dell’iceberg. E crescono le aggressioni ai coetanei Nel mondo ogni undici minuti un bambino o un...
C’è il suicidio del 15enne di Senigallia, ma poi ci sono le aggressioni a scuola o le baby gang fuori controllo. «Abbiamo lasciato da sola una...
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Non pensate subito ad Halloween anche se il tempo è quello e protagonista della nostra ricetta è la zucca. Ce ne sono di tanti tipi e si prestano a...
La proliferazione senza criterio di impianti eolici e fotovolatici da arginare. Le norme dell’Europa sulla casa green da rivedere. Edoardo Croci,...
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C’è stato un tempo in cui la faraona era uno dei piatti di piuma più ricercati e più creati dai grandi cuochi. Poi si è un po’ dimenticata ed...
Dopo lo scontento dei dipendenti, pronti a scioperare per stipendi più elevati, scoppia la grana per il licenziamento di una coppia che lavora allo...
Il turismo ma anche lo sviluppo delle industrie tecnologiche nella regione. I trasporti (aerei compresi) per metterla definitivamente al centro...
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Avendo a disposizione un po’ di porcini di piccolo calibro abbiamo pensato di farci un semplice, ma buonissimo risotto. Che diventa una ricetta di...
L’extravergine sarà di grande qualità anche quest’anno. La produzione però continua a calare. Con rischi di importazioni da Paesi dove una...
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Approfittiamo degli ultimi bagliori estivi dell’orto per una ricetta iper-vegetariana, ma gustosissima che prende a piene mani dal raccolto a...
Dal 30 settembre è in vigore la normativa Ue che impone di pesare e catalogare i pesci catturati, uno per uno. Una sorta di «Grande fratello» del...
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Abbiamo deciso di rispolverare un abbinamento antico quanto il melograno che si coltiva da almeno cinquemila anni: quello con la carne di maiale. In...
Le vetture a pila vendono sempre meno. Il mercato è in panne e il nostro Paese chiede di rinviare lo stop ai motori endotermici fissato al 2035. Da...
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Primi accenni di aria frizzante e allora si può riaccendere il forno per cominciare ad assaporare profumi di pre-autunno. Come sempre spuntano le...
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