Seit vier Generationen widmet sich Familie Wagner dem Gemüseanbau auf der Insel Reichenau. Benjamin Wagner siedelte als Erster mit einem kleinen Teil der Produktion aus, und zwar an den Ortsrand von Aach im Hegau. Mit einer Ausbildung im Gemüseanbau und einem Gartenbaustudium ist der junge Mann bestens für die vielseitigen Aufgaben gerüstet.

Auf einer Gesamtfläche von drei Hektar baut Benjamin Wagner in Aach in riesigen Gewächshäusern zu zwei Dritteln Tomaten und zu einem Drittel Gurken an. „Wir können hier aber fast Freilandbedingungen simulieren“, betont Wagner. Mitte Januar kamen die 75.000 Setzlinge, die von einem Biobetrieb aus der Region stammen, im Weitenriedweg in den sandigen Erdboden.

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