Bihar News: कृषि विभाग एक महत्वाकांक्षी ‘लैब टू लैंड’ कार्यक्रम की शुरुआत करने जा रहा है, जो न केवल सब्जियों की बर्बादी को रोकेगा बल्कि हर भारतीय की थाली में बिहार का एक व्यंजन पहुंचाने का सपना भी सच करेगा.

कृषि मंत्री रामकृपाल यादव ने स्पष्ट किया है कि सरकार अब केवल उत्पादन बढ़ाने पर ही नहीं, बल्कि सब्जियों के प्रसंस्करण (Processing) और बेहतर मार्केटिंग पर भी पूरा जोर देगी.

बिहार सब्जियों के उत्पादन में देश में तीसरे स्थान पर है, लेकिन खेत से बाजार तक पहुंचने से पहले ही बड़ी मात्रा में सब्जियां खराब हो जाती हैं. संरक्षण, पैकेजिंग और कोल्ड चेन की कमजोर व्यवस्था के कारण 30 से 35 प्रतिशत तक उपज बर्बाद हो जाती है. इसी बड़ी चुनौती को........

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