Jon Jacobsen, innholdsredaktør i Fredriksstad Blad

Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger.

(Fredriksstad Blad): I årevis har vi blitt vant til at dagligvarebutikkene pusher søtsaker på kundene nettopp der og når vi er på det svakeste: I køen ved kassa, med blodsukkeret på det laveste og stressnivået på det høyeste. Barna maser og ambisjonen om ferdig middag på bordet er fortsatt en fjern drøm (les: En time eller to unna).

Det er da du rekker ut hånda og griper nærmeste livbøye: En sjokolade, en søt lefse eller en ørliten pose smågodt.

Og dermed er nok et bidrag til den statistikken som allerede viser for høye tall, nemlig vårt konsum av sukker, et faktum. Mer om det om litt, men først en liten sveip tilbake til butikkhyllene.

I stedet for å tvinge eller forby, så skal vi som forbrukere litt forsiktig dultes i riktig retning

Enhver kjedebutikk er bygd opp etter samme velfungerende og nøye utstuderte regi. Først frukt og grønt, basisproduktene melk og brød lengst inn, slik at vi må tråle hele sjappas areal. Og når vi endelig øyner målsnøret, men lett havner i en kø: De søte fristelsene.

Men denne uka har det skjedd noe bemerkelsesverdig. Én av landets største dagligvarekjeder, Kiwi, har bestemt seg for å gjøre kassene sukkerfri.

I 703 butikker rundt i landet er sjokolade og andre sukkervarer fjernet fra nettopp der du legger varene på handlebåndet og betaler. Ambisjonen er at Kiwi-butikkene ved utgangen av neste år skal ha redusert salget av sukker

Nå tror jeg så definitivt ikke at dette tiltaket alene skal betraktes som en revolusjon. Snarere snakker vi om det som ofte benevnes som et . I stedet for å tvinge eller forby, så skal vi som forbrukere litt forsiktig dultes i riktig retning.

Dessuten skal man slett ikke undervurdere smitteeffekten i et marked hvor dagligvaregigantene vokter hverandre som smeder. Skal jeg gjette, så er vi ikke mange dagene unna å se et tilsvarende sukker-trekk fra Rema og/eller Coop.

Godt over halvparten av landets 9- og 13-åringer får i seg Det samme gjelder for mer enn 20 prosent av den voksne befolkningen.

Utviklingen går heldigvis i riktig retning. Mens vi i 1997 fikk i oss 47,8 kilo sukker i året, er vi nå nede i halvparten. Men fortsatt er sukkerinntaket høyere enn anbefalingene i de nasjonale kostholdsrådene.

Med én av årets desiderte marsipan- og søtsakhøytider nært forestående, er det et interessant utgangspunkt at butikkenes produktplasseringer faktisk har stor betydning. Flere internasjonale studier viser at kundene kjøper mindre søtsaker når de fjernes fra kassene.

Samme resultat så Meny-kjeden da de nylig gjorde en test med å plassere sukkervarer lenger bak i butikken, og helse- og velværeprodukter lenger frem. Sukker-salget sank med mellom fem og ti prosent.

Fra eksperthold vanker det også godord til Kiwis sukkerfrie kasse-strategi. Geir Sverre Braut, som har ledet en nasjonal ekspertgruppe for et sunnere kosthold, mener det vil påvirke oss til å ta færre dumme valg når vi er i butikken.

55 prosent av landets 9- og 13-åringer har et høyere sukkerinntak enn anbefalt.

Det samme gjelder for over 20 prosent av den voksne befolkning.

Flere internasjonale rapporter peker på sunnere dagligvarekasser som et av de viktigste tiltakene man kan gjøre for å få folk til å velge litt sunnere.

En av disse er Oljefondet og UNICEFs rapport fra 2023 Guidance Framework to Support Healthier Food Retail Environments for Children.

To britiske studier konkluderer med det samme.

Også undersøkelser Nasjonalforeningen for folkehelsen har gjort, viser stor støtte for å fjerne sukkervarene fra kassene.

Kilder: Nasjonal handlingsplan for bedre kosthold, Nasjonalforeningen for folkehelsen, Forskning.no

Og ifølge Mina Gerhardsen er Kiwis grep helt på linje med hvordan vanlige folk faktisk vil ha en handletur.

– Undersøkelser vi har gjort viser stor støtte for å fjerne sukkervarene fra kassene. Folk ønsker rett og slett å slippe den ekstra fristelsen på vei ut av butikken, forteller hun.

Gerhardsen er generalsekretær i Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Det er god grunn til å følge nøye med på om Kiwis sukker-strategi er noe mer enn et kortvarig stunt

Det er ingen tvil om at de (dessverre altfor få) store norske dagligvarekjedene har enorm makt over den enkelte av oss som forbrukere. Påfallende ofte senkes prisene på nøyaktig de samme varene, og påfallende ofte viser en handlekurv seg å få nærmest på krona samme sluttsum i nasjonale pristester.

Det er også god grunn til å følge nøye med på om Kiwis sukker-strategi er noe mer enn et kortvarig stunt. Kjeden uttaler selv at de kommer til å tape penger på den nye kassa-løsningen.

Hvordan harmonerer det på lang sikt, i en bransje hvor man lett kan få inntrykk av at slagordet «hver krone på kassalappen teller» mest av alt gjelder for eierne? Det gjenstår å se

QOSHE - Har startet en helt ny smågodt-krig – gjør klar for sjokosjokk - Jon Jacobsen
menu_open
Columnists Actual . Favourites . Archive
We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

Har startet en helt ny smågodt-krig – gjør klar for sjokosjokk

15 0
18.03.2024

Jon Jacobsen, innholdsredaktør i Fredriksstad Blad

Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger.

(Fredriksstad Blad): I årevis har vi blitt vant til at dagligvarebutikkene pusher søtsaker på kundene nettopp der og når vi er på det svakeste: I køen ved kassa, med blodsukkeret på det laveste og stressnivået på det høyeste. Barna maser og ambisjonen om ferdig middag på bordet er fortsatt en fjern drøm (les: En time eller to unna).

Det er da du rekker ut hånda og griper nærmeste livbøye: En sjokolade, en søt lefse eller en ørliten pose smågodt.

Og dermed er nok et bidrag til den statistikken som allerede viser for høye tall, nemlig vårt konsum av sukker, et faktum. Mer om det om litt, men først en liten sveip tilbake til butikkhyllene.

I stedet for å tvinge eller forby, så skal vi som forbrukere litt forsiktig dultes i riktig retning

Enhver kjedebutikk er bygd opp etter samme velfungerende og nøye utstuderte regi. Først frukt og grønt, basisproduktene melk og brød lengst inn, slik at vi må tråle hele sjappas areal. Og når vi endelig øyner målsnøret, men lett havner i en kø: De søte fristelsene.

Men denne uka har det skjedd noe bemerkelsesverdig. Én av landets........

© Nettavisen


Get it on Google Play