En son ne zaman dışarıda kahvaltı yaptınız?

Ben geçen hafta sonu.

Şair; “… kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı…” demiş.

Yaparken evet, fakat iş hesabı ödemeye gelince tablo kararıyor.

Mutluluk yerini önce şaşkınlığa, ardından da hüzne bırakıyor.

Serpme kahvaltı kalktı malum; bir kişilik, iki kişilik ya da aile kahvaltısı adı altında hizmet veriliyor.

“Brunch”larda genellikle “fix menü”.

Fiyat, mekâna, semte, kullanılan ürünlerin-hizmetin kalitesine ve hitap edilen müşteri profiline göre değişiyor.

Dışarıda kahvaltı etmenin bedeli bu kriterlere göre kişi başı 400 ile 2.000 TL arasında değişiyor.

Ailece dört kişi gidilen bir kahvaltı keyfi 2000-6.000 TL arasında tutabiliyor.

Üzgünüm ama o klişe cümleyi yazacağım: Evde de dışarıda da kahvaltı lüks oldu.

Önce kendi deneyimimi paylaşayım, ardından da fiyatlara bir göz atalım.

Ben Zekeriyaköy tarafında bir restorana gittim.

4 kişi, 1’i çocuk.

Peynir, zeytin, reçel çeşitleri, domates, salatalık, gözleme, ekmek çeşitleri, yumurta, çay, birkaç şarküteri ürünü geldi.

Sıcaklar isteğe bağlı; ayrı ücretlendiriliyor.

Menemen, sucuklu yumurta, kuymak vs.

Bal kaymak da ayrı ücretlendiriliyor.

Çayı bir bardaktan fazla içersen hesaba ayrıca yazılıyor.

Su da ücreti mukabilinde masaya koyuluyor.

Kahveye girmiyorum bile…

Pişiyi çok severim; onun da fiyatı menüde 200 TL.

Çocuk neredeyse bir şey yemedi; ödediğim hesap 5.000 TL

İnanın kararında mı, çok mu o an bilemedim.

Aynı mekâna geçen yıl ödediğim ücreti buldum; 2.300 TL.

Zam 0’den fazla.

Sonra bir araştırma yaptım, benzer mekânlarda az miktarda ürünlerle kişi başı 600-800 TL’ye de kahvaltı yapılabiliyor.

Mekânlar gözü doyurarak cebi boşaltır olmuş.

Asgari ücretli, emekli için bunlar büyük paralar.

Ve artık mesele hesap değil, mesele kazıklanmak.

Ödeyelim de neye ödeyelim; evet enflasyon canavarı esnafı da yutuyor.

Fakat herkes yiyip içerken hesabı bir tek müşteri mi ödeyecek?

Bu vesileyle, hemen marketlerdeki ve Tarihi Mısır Çarşısı’ndaki kahvaltılık etiketlerini radarıma aldım.

“Dilimle alan bile var. Ama daha çok ‘50 liralık ver’ diyorlar.” diyor esnaf; hem de ucuz alışverişin adresinde, Tarihi Mısır Çarşı’sında.

Kahvaltısını ve ürünlerini çok beğendiğim bir işletmeye girdim önce.

Çeşit çeşit peynirler, zeytinler, yumurta, börek ve şahane zeytinyağlılarından bir tabak hazırlasanız; ortalama........

© Nefes