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Marille oder Zwetschke? Mit oder ohne Kern?

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27.08.2021

Der Knödel hat, zumindest für den gebürtigen Oberösterreicher, ja immer Saison. Und man macht über ihn auch keine Witze. Wenn sich herausstellt, dass ein Semmelknödel nicht flaumig, zu gatschig oder – Gott behüte! – eigentlich ein Erdäpfelknödel ist, ist Schluss mit lustig.

Apropos Gott: Die älteste bildliche Darstellung eines Knödels (lat: nodus – Knoten) stammt aus Südtirol und zeigt eine Frau, die sich mit einem Schwert – fragen Sie mich bitte nicht, warum! – Knödel aus einer Schüssel klaut. Die Knödelesserin........

© kurier.at


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