Ferrara, 7 gennaio 2026 – Gian Marco Serafini, 62 anni, fa il pastore da una vita, da sempre. Prima di lui il nonno, poi il padre. Appartiene ormai, lui sì, ad una specie in via d’estinzione.

Nella nostra in provincia ci sono 5 o 6 allevamenti di una certa rilevanza, in tutto non superano la decina. E’ il dato diffuso dall’Associazione Regionale Allevatori.

Vanno poi considerati quelli di tipo familiare, con uno o due capi di pecore o capre (ad esempio gli agriturismi o fattorie didattiche).

In totale siamo........

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