کراچی میں پیاز کی قیمت دیکھ کر آنکھیں حیرت سے پھٹ گئیں۔ دو سو پچاس روپے فی کلو۔۔۔ یہ پیاز ہے یا۔۔۔۔!

پیاز ہماری خوراک کا بیش قیمت حصہ ہے ،اس کے بغیر کھانا پکانے کے بارے میں سوچا بھی نہیں جاسکتا۔ پیاز کی بڑھتی گرتی قیمتوں کی صورت حال صرف پاکستان میں ہی نہیں بلکہ دنیا بھر میں ہوتی رہی ہے اور ہو رہی ہیں، پچھلے سال میں پیاز ایک عام آدمی کی پہنچ سے باہر تھی اور اس کو کنٹرول کرنے میں حکومت کو کئی مسائل درپیش تھے۔

پاکستان میں حالات مہنگائی کے باعث کچھ اس طرح ہوگئے ہیں کہ دنیا بھر سے مہنگائی کی خبریں تو ملتی ہی رہتی ہیں لیکن اس افراتفری میں انسانی مزاج میں جو تناؤ، فکر اور دشواریاں ڈپریشن بن کر سوار ہیں ان کا نشانہ سب بن رہے ہیں کہیں کوئی زیادہ تو کہیں کم اور کہیں پس رہے ہیں، لیکن مہنگائی کی آڑ میں جو من مانیاں ہمارے ہاں چل رہی ہیں وہ انتہائی تکلیف دہ ہیں۔

بات ہو رہی تھی پیاز کی جس کی صرف دو اقسام سے ہم واقف ہیں، ایک سرخ اور دوسری سفید، جبکہ اس وقت 690 کے قریب پیاز کی مختلف اقسام ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ پیاز پچھلے پانچ ہزار سال سے زائد عرصے سے کاشت کی جا رہی ہے، اس کی اہمیت اور افادیت کا لوگوں کو بہت پہلے سے ہی علم تھا، یہ قدرت کا خاص تحفہ ہے جسے انسان کچا اور پکا کر بڑے شوق سے کھاتا........

© Express News