Outro dia, pedimos um carro de aplicativo, como sempre fazemos quando saímos para algum bar ou restaurante. Imagino que você também tenha esse hábito. O que eu e minha esposa não imaginávamos era encontrar um motorista que entendia de bares tanto quanto muito crítico gastronômico. Não deu cinco minutos de conversa e ele perguntou:

Fique por dentro das notícias que importam para você!

– Vocês estão indo no bar do fulano? Lá é muito bom, tradicional. Gosto demais.

Casacor Minas aposta em tradição e inovação nas operações gastronômicas

Antes mesmo que eu respondesse, veio outra pergunta:

– E o do ciclano? Já foi?

A partir dali, iniciou-se um verdadeiro passeio pelos bares de Belo Horizonte. Sem consultar mapa, sem abrir aplicativo, sem pesquisar avaliações. Enquanto seguia o GPS rumo ao nosso destino, ele mostrou que conhecia a cidade pela mesa, pelo balcão e pelo copo. Falava das especialidades de cada casa, comentava o atendimento, lembrava de histórias, comparava petiscos, tipo de público que frequentava e ainda sugeria qual era o melhor dia para visitar cada lugar. Nesta conversa, passamos por praticamente todas as regionais da cidade. Alguns, claro, eu já conhecia muito bem e alguns eu sequer tinha ouvido falar.

Em determinado momento,........

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