El bloqueig d’Ormuz ha destapat un problema més gros que el del petroli i que pot provocar sens dubte un dels desastres socials i polítics de la nostra època: la dependència global del nitrogen, el fòsfor i la potassa. Aquestes matèries primeres són les que es necessiten per fabricar els fertilitzants que abonen les nostres collites i que ens permeten proveir d’aliments la població mundial. Els fertilitzants s’han convertit en un recurs estratègic, perquè condicionen el preu dels aliments i l’estabilitat política. Durant dècades hem mesurat el poder dels Estats en barrils de petroli, reserves de gas o capacitat militar. El segle XXI, però, està demostrant que hi ha una variable menys visible i probablement més decisiva: la seguretat alimentària.

Aproximadament la meitat de la producció mundial d’aliments està vinculada directament o indirectament a l’ús de fertilitzants nitrogenats. Quan aquests fertilitzants falten, no desapareix únicament una indústria: cau el rendiment agrícola, puja el preu dels aliments i, en conseqüència, augmenta la pressió social. La crisi a l’estret que connecta el........

© El Periódico (CAT)