La única salchicha estilo polaco de distribución masiva en México, de la marca Johnsonville, obtiene 7.5 de calificación en una escala del uno al 10, me dice una persona que conoce el tema a detalle. No está mal, considerando que las auténticas polacas están entre las mejores del mundo, y que la variedad que uno encuentra en Varsovia es muy vasta.

En México la suerte al respecto del futuro de esta salchicha está echada. La familia Garza Herrera, de Monterrey, dueña del conglomerado Xignux, ha elegido el camino de quesos Caperucita; jamones Zwan; proteínas Atlantic Prime; esas salchichas Johnsonville; así como el de los cables y alambres Viakon, Vialutek, Magnekon; y varias marcas que tienen de botanas para........

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