Como cada diciembre, el Gobierno del Estado amplió una hora la venta de alcohol en la ciudad. Extender temporalmente el horario de venta de alcohol sirve como impulso económico para restaurantes, bares y centros de entretenimiento. Así, queda claro que en periodos festivos aumenta el consumo de bebidas alcohólicas, pero ¿cuáles son las implicaciones de beber alcohol?

La evidencia científica es contundente. En 2018, la revista The Lancet colocó al alcohol entre los principales factores de riesgo para la salud y lo relacionó con casi el 10% de las muertes de personas de entre 15 y 49 años a nivel mundial. Aun así, su consumo persiste. Paradójicamente, el alcohol no solo daña: también seduce. Incluso algunos autores como Robert Dudley afirman que nuestra ingesta de alcohol está relacionada con nuestro entorno evolutivo. El alcohol nos hace sentir bien porque en el proceso evolutivo estaba asociado a un alto beneficio........

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