Me encanta, y mucho, andar los caminos de la Cultura del Vino de la mano de Prudencio Mateo, Pruden para el mundo rural segoviano, espacio que conoce como la curtida palma de su mano. No en vano, Pruden, mano derecha “in perpétuum” de la directora de la Fundación Caja Rural de Segovia, Beatriz Serrano, ha estado en activo más de 40 años al servicio de la entidad cooperativa, recorriendo cada uno de sus pueblos y hablando con los paisanos que son, a la postre, quienes habitan el paisaje, conservan su entorno, airean el medio ambiente y frenan, apurados y por el momento, que la llamada España vaciada sea cada día una triste realidad.

El caso es que estuve con Pruden, y otros cincuenta y cinco enoturistas segovianos más, visitando los territorios de la Denominación de Origen Protegida Valtiendas (le queda un telediario para ser DO con todo su esplendor), un territorio plagado de atractivos naturales, cultuales, gastronómicos, y cómo no, vitivinícolas, que yo desde ya aconsejo visitar. Y es que cada día son más las personas que se adentran en estas zonas rurales para conocer la magia del vino, o si lo preferís el enoturismo. Según los datos de ACEVIN, la asociaciones de ciudades del vino, que preside Rosa Melchor, alcaldesa de Alcázar de San Juan, en 2023 fueron algo más de tres millones de enoturistas los que se interesaron por la Cultura del Vino. Por algo se empieza.

Interés........

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