25 de abril 2026 - 04:00

Alguna vez les habrá pasado. Llegan a un restaurante, casualmente hay una mesa vacía, y casualmente también es la de mejor ubicación, pero les dicen que no se pueden sentar. De pronto un camarero le susurra a una compañera el nombre del dueño. Ah. Se desvela el misterio, la mesa la tiene bloqueada el propietario para él mismo. Le ofrecen otra en un lugar muy distinto. Es peor, la acepta y al rato comprueba que, efectivamente, llega el interfecto con algunos familiares. La impresión es mala. Sí, muy mala. Allá él, ha dejado de vender una buena mesa. Recuerda uno el ejemplo de Juana, la calentera del Postigo, que atendía de pie aunque contaba con un taburete. Siempre de pie detrás del mostrador. O a Juan Robles, el fundador del grupo Robles, siempre con la sonrisa en el rostro y el ojo puesto en el negocio, asignando........

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