München - "Wir wollen nicht Veganer noch veganer machen", erklärt Nils Steiger, "sondern allen anderen den Einstieg in die vegane Ernährung so leicht wie möglich." Er ist sich sicher: Wenn vegane Produkte genauso riechen, schmecken und aussehen wie das, was die Leute kennen, "dann ist es kein großer Umstieg, sich vegan zu ernähren".

Er selbst sei ja auch kein Veganer geworden, weil er den Geschmack von Fleisch nicht mag, "sondern obwohl ich den Geschmack mag. Aber der Konsum solcher Lebensmittel ist mir nicht wert, dass dafür ein Tier stirbt". Den Geschmack von Fleisch hat er vermisst und deshalb zusammen mit drei Freunden vor gut einem Jahr eine vegane Fleischerei in Dresden eröffnet. Geplant war, sie nebenbei zu betreiben, als Hobby, "und dann ist unser Laden durch die Decke gegangen!". Der Andrang war von Anfang an riesig, deutschlandweit und international berichteten die Medien darüber. Leute von überall her wollten die Produkte kaufen. So ist bald ein Onlineshop entstanden. Immer häufiger schlugen ihm Menschen vor, einen solchen Laden in ihrer Stadt zu eröffnen. Einer von........

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