Jeg har arbejdet 11 år i restaurationsbranchen. Problemerne er meget større end Noma og René Redzepi

Debatten om arbejdsmiljø i restaurationsbranchen rammer ved siden af, hvis vi kun peger på enkeltpersoner. Problemet er en kultur og en...

12.04.2026 10

Berlingske

Sofie t. rasmussen