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Jose Miguel Soriano del Castillo

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The Conversation

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Pourquoi a‑t‑on envie de manger du salé au bord de la mer ?

À la plage, plusieurs facteurs influencent l’envie d’aliments salés, mais tous ne sont pas physiologiques. On rappellera que l’excès de sel...

04.08.2026 20

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Jose Miguel Soriano del Castillo

Le «mal de tête dû à la glace», une complexité neurologique et médicale étonnante

Le «brain freeze», ou céphalée provoquée par le froid, se ressent quand on consomme une glace ou une boisson très froide. Les études sur le...

10.08.2025 20

Slate

Jose Miguel Soriano del Castillo

Le « brain freeze » : d’où vient cette impression de gel du cerveau quand on consomme une glace ou une boisson très froide ?

Les études sur le « brain freeze », surnommé « céphalée de la crème glacée », aident à approfondir les connaissances...

06.08.2025 30

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Jose Miguel Soriano del Castillo