Ugostiteljstvo u Ljubljani trenutačno se suočava s velikim izazovima. Za posjetitelje su cijene obroka previsoke, dok vlasnici kafića i restorana smatraju da im prihodi nisu dovoljni. Glavni uzroci ovog nesrazmjera leže u skupim sirovinama, problemima s pronalaskom i zadržavanjem radne snage te nerealnim očekivanjima vlasnika da će brzo ostvariti velike profite. I dok u glavnom gradu vlada napetost između ponude i potražnje, u drugim dijelovima Slovenije situacija je znatno stabilnija, piše Nedeljski.

"Pad ugostiteljske industrije kakvu smo........

© Večernji list