Uno de ellos, según estudios, es el impacto positivo en la salud cardiovascular, ya que los EPA y DHA han demostrado reducir significativamente el riesgo de enfermedad coronaria y muerte súbita de origen cardíaco, a través de la reducción de triglicéridos en la sangre, la mejora del perfil lipídico, y la estabilización de las membranas celulares, lo que contribuye a una mejor función endotelial.

Ácidos grasos, del tipo de grasa poliinsaturada, que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo, debe ser obtenido a través de la dieta. Los tres principales tipos que existen son: el ácido alfa-linolénico (ALA), presente en fuentes vegetales; y, los ácidos eicosapentaenoicos (EPA) y docosahexaenoico (DHA) que se encuentran principalmente en pescados grasos y algas, los cuales desempeñan un papel crucial en varios........

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