Siguiendo la lista de alimentos que desencadenan procesos inflamatorios, se encuentran las gaseosas que, por su alto contenido de azucares refinados (40 gramos por porción en promedio) y ácidos, como el fosfórico, generan picos en los niveles de glucosa en sangre, circunstancia que sumada al bajo pH producto de los ácidos utilizados en su producción la torna en nociva para el revestimiento del estómago, el cual se irrita tras su consumo regular, aumentando la inflamación en el tracto gastrointestinal y alterando la composición de la microbiota intestinal.

A ello le sigue la panadería industrial, debido a la utilización de harinas refinadas, su alto........

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