Per decenni il suo volto è stato quello del Panificio Gritti in via Montello a Treviso, Rino Gritti, residente a Preganziol, si è spento sabato a 82 anni, lasciando una lunga storia artigiana che attraversa più di cent’anni e che viene ora portata avanti dal figlio Michele insieme alla moglie. «Quando una persona decide che il suo tempo è finito, c’è poco da fare», racconta il figlio, che oggi ha raccolto l’eredità del forno di famiglia.

Una vita intera dedicata al pane, iniziata........

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