Apesar de muitos dos fatores de risco das doenças cérebro-cardiovasculares serem silenciosos, há um elemento que todos podemos controlar: a alimentação. A evidência científica é clara: a forma como comemos pode reduzir significativamente o risco de enfarte e de AVC. Uma alimentação equilibrada contribui para controlar a pressão arterial, melhorar os níveis de colesterol, estabilizar a glicemia e manter um peso corporal saudável — quatro pilares fundamentais na prevenção destas doenças. Por outro lado, padrões alimentares ricos em sal, gorduras saturadas e açúcares adicionados estão associados a uma maior inflamação e rigidez dos vasos sanguíneos, favorecendo a formação de placas e o aumento da tensão arterial.

Entre os padrões........

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