Salça 450, karabiber 1.700 TL ve yüzde 50 zam kapıda.

Tek bir cümleye sofraya düşen ateş sığdı.

Yemek için sebze-et-bakliyat almak zor; artık lezzetlendirmek de bir o kadar zor.

Salça olmayınca yavan kalıyor.

Lezzet katmak için kullanılan baharatların etiketini birazdan okuduğunuzda, tıpkı benim çarşıda verdiğim tepkiyi vereceksiniz: yok artık!

Fiyat; il, ilçe, bölgeye göre değişiyor.

Değişmeyen şey; cepleri cayır cayır yakışı.

Mısır Çarşısı’nda, yani her defasında vurguladığım gibi, -İstanbul’da ucuz alışverişin adresinde- etiketler ne diyor ona bakalım.

Kuraklık Salçayı da Vurdu, Yemeğin Tadına ` Zam Geldi

Salça fiyatları (kg):

Domates: 330 TL

Antakya acı biber: 330 TL

Antep tatlı biber: 360 TL

Öz Urfa isot: 450 TL

Market raflarında etiket daha da yüksek.

Yüksek çünkü; Gaziantep, Şanlıurfa, Hatay, Adıyaman, Muğla’da üretim düştü.

Kuraklık biberi, domatesi vurdu.

Masraf katlandı, gelir gideri karşılamayınca; üretim düştü.

Az yapılan salça da kıymetlendi.

Geçen yıla göre; çarşıda salçaya ortalama yüzde 60 zam var. Oran belli olmamakla beraber çarşı esnafına göre, yeni yıl zam getirecek.

Ve gelelim dudak uçuklatan baharat fiyatlarına (kg):

Safran: 3.000 TL

Beyaz top biber: 2.300 TL

Karışık top biber: 2.200 TL

Siyah top biber: 1.700 TL

Kırmızı tane biber: 1.500 TL

Köri: 1.500 TL

Salata-meze baharatı: 1.500 TL

Biberiye:........

© Nefes