En estos días de Semana Santa hemos coincidido en la lectura de tres noticias relacionadas con el cáncer del colon.

La primera, hace nuevamente hincapié en la prevención de esta patología mediante una dieta saludable. Sostiene la Dra. Ángela Martín, especialista en Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, que no existen alimentos que por si solos nos protejan contra el cáncer, como aquellos que por sí mismos desencadenen dicha patología. Aún así, consumir tres raciones diarias de cereales integrales podría reducir un 17% el riesgo de cáncer de colon. En otras palabras, debemos sustituir harinas blancas y refinadas por integrales, y también........

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