Gracias a unos amigos venezolanos creo saber por qué a las palomitas de maíz -«crispetes» en catalán- en Ibiza las llamamos catufas, y no de otra manera. En eso nos hermanamos con las Canarias, el otro único lugar fuera del país caribeño donde el término «catufas» cobró carta de naturaleza. Nada extraño, dados los fuertes lazos del archipiélago canario con la tierra natal de Bolívar.

En los años 20 del siglo XX se demostró que Venezuela era un inmenso lago de petróleo. Como no podía ser de otra manera, llegaron en masa los gringos para extraer el oro negro, y con su venida rápidamente se popularizó «el corn to fry» -maíz para freír. No nos rompamos la cabeza imaginando cómo fue la transición de dicho término a catufas. Solamente imaginemos a un americano del Medio Oeste, operador en una........

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