Son dönemde gıdalardaki çeşitlilik almış başını gitmiş durumda. Sağlıklı ürünlere ulaşmak için biraz kesenin ağzını da açmak haliyle şart. Ülkemiz tam bir besin deposu… Neredeyse yetişmeyen meyve sebze yok gibi…

Ama tam bu aşamada işte hangi gıdanın nereye faydası var sorusuyla baş başa kalıyoruz zaman zaman. Bu öylesi bir hal alıyor. Her platformda Canan Karatay’dan tutun da, Osman Müftüoğlu’na kadar bu değerli bilim insanlarının açıklamalarıyla kafamız iyice allak bullak oluyor… Elbette bu hocalarımızın suçu değil, içinde yaşadığımız dünyanın küresel bir sorunu aslında. Tarihin en ünlü paradokslarının başında gelen tavuk mu yumurtadan, yumurta mı tavuktan çıkar sorusu gibi kılcal konular öylesi bir zemine oturtuluyor ki, bir bakıyorsunuz sağılan süt faydalı deniliyor, bir bakıyorsunuz demir deposu diye yıllardır annelerimizden babalarımızdan duyduğumuz ıspanağın binbir türlü zararı varı ile karşı karşıya kalıyoruz. Yine doğal balın faydası kadar zararı olduğu da sağlık açısından değerlendiriliyor.

Velhasıl kelam; ülkemizde........

© Yeni Akit