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L’agricoltura biologica inquinata da sussidi facili e ideologia
Negli ultimi anni il comparto del biologico ha vissuto una trasformazione radicale, passando da una dimensione di nicchia a una componente strutturale del sistema agroalimentare, grazie a una maggiore consapevolezza dei consumatori e a politiche pubbliche di sostegno. Tuttavia, questo successo ha portato il settore a un bivio decisivo: per garantire un futuro autentico e duraturo, l’agricoltura biologica deve superare le proprie ambiguità, abbandonare le narrazioni puramente ideologiche e affrontare le sfide del mercato con modelli di business autonomi e trasparenti.
Uno dei temi più critici è la dipendenza eccessiva dai........
