Donald Trump brandit encore sa menace de hausser ses tarifs douaniers de 50 %. Il veut des concessions de la part du Canada avant le 19 août. Dans les coulisses, la gestion de l’offre fait jaser.

D’ailleurs, le lait est une monnaie d’échange tellement convoitée par les Américains. À chaque renégociation, le doute revient au galop, est-ce que le Canada va céder des parts de marché à nos voisins du sud ?

Aux États-Unis, il y a des fermes qui ont jusqu’à 30 000 vaches laitières. Des fermes ultramodernes qui concentrent la production de régions entières entre les mains d’une seule entreprise. Ce sont des économies d’échelle certaines, mais ce n’est pas ça qui rend le territoire vivant.

• À lire aussi : La saison des fêtes de famille : ces irremplaçables événements qui écrivent notre histoire commune

• À lire aussi : Répartir la richesse sur le terroir : la beauté de l’économie circulaire estivale

• À lire aussi : Manger des fromages d’ici pendant qu’ils sont encore d’ici

L’important de la gestion de l’offre

Au........

© Le Journal de Montréal