En las relaciones humanas podemos encontrar armonía cuando sus integrantes se complementan, realzan y destacan mutuamente. De ahí, el término “maridaje” para hablar de alimentos y bebidas que, en combinación de sabores y texturas, se complementen de manera que la experiencia final sea extraordinaria.

Las personas más indicadas para guiarnos en el mundo del maridaje son los sommeliers y, aunque no es conveniente........

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