Biscoitos recheados, amplamente encontrados no mercado, são alguns dos exemplos de produtos ultraprocessados

O consumo de alimentos e bebidas ultraprocessados pode aumentar o risco de desenvolvimento de câncer colorretal e outros tumores variados. Esta foi a conclusão de um grande estudo publicado por Romaguera et al na 'Revista Médica Clinical Nutrition', com base em questionários sobre comportamentos alimentares respondidos por cerca de 8.000 pessoas na Espanha.
O estudo, o primeiro do tipo no país, também analisou a relação entre alimentos e bebidas ultraprocessados e dois outros cânceres; embora nenhuma associação tenha sido observada com o câncer de próstata. No caso do câncer de mama, um risco maior foi observado em um subgrupo de ex-fumantes e atuais que relataram dieta rica em produtos ultraprocessados.

Mudanças sociais, econômicas e industriais levaram a um aumento no consumo de alimentos e bebidas ultraprocessados, que atualmente representa entre 25% e 50% do consumo total de energia em dietas na Europa e em países de alta e........

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