El coste del cacao en grano está fuera de control. En los últimos días, ayudado por la Semana Santa, el precio superó los 10.000 dólares por tonelada, el nivel más alto jamás registrado. En lo que va de año se ha duplicado, y cuadruplicado en los dos últimos años. Al ritmo al que sube el precio, es posible que pronto adquiramos huevos de pascua como inversión. A modo de comparación, Nvidia, el fabricante de chips que alimentan los sistemas de inteligencia artificial, que ha sido el tema bursátil más candente del año, sólo subió un 95% desde enero. Si de verdad se quiere ganar dinero, el chocolate es el lugar en el que hay que estar.

Es cierto que la escalada de precios obedece a motivos claros. El mal tiempo y las enfermedades en África Occidental, la principal región productora de cacao en........

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