Así afecta a los establecimientos la nueva ley del desperdicio alimentario

Entre otros cambios, la nueva ley obliga a los restaurantes a proporcionar a los clientes un táper para que pueda llevarse lo que no se coma en el establecimiento

Con la nueva ley, los restauradores tendrán que cuidar también de lo que no se come. / Magnific

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Una de las cuatro granjas de ocas que hay en España está en Nava de la Asunción

Planificación, equipo y gestión de costes las claves para que un restaurante funcione

La nueva Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario cambia una costumbre muy arraigada en bares, restaurantes, hoteles y servicios de comidas: la comida que sobra ya no puede tratarse simplemente como basura. La norma, publicada en el BOE como Ley 1/2025, busca reducir el desperdicio en toda la cadena alimentaria y afecta expresamente a la hostelería, la restauración, la distribución, la........

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