Fatih sadece İstanbul’un bir ilçesi değil, Sarayburnu’ndan Yedikule’ye, oradan Ayvansaray’a uzanan, sur içinde koca bir dünya. Hatta, Tarihi Yarımadayı paylaştığı Eminönü ilçesiyle 2009’da birleştirildiğinden beri İstanbul’un ta kendisi. Fatih demek Bizans demek, Osmanlı demek. İmparatorlukların ve meyhanelerin başkenti demek. Hatta meyhanelerin doğduğu yer ve imparatorlukların mutfağı demek. Yedi tepe demek.

Bizans’tan beri en çok meyhanenin bulunduğu bölge, sürprizler de barındırıyor içinde. Şahsen Fatih’ten çıkmadan pekâlâ yaşayabilirim. Öğrenci evim, yıllarca çalıştığım gazete oradaydı. Kendi açtığım meyhane de 23 yıldır orada. Öyle bir gönül bağım var.

Melih (Peker), yelken yarışlarından takım arkadaşım. Neredeyse 20 yıllık dostum. Demek ki bir o kadar zamandır da rakı arkadaşım. Centilmen yarışçı, güvenilir dost, dürüst esnaftır. Tahtakale’de baba mesleği nalburiye ticaretiyle uğraşır. Meyhaneleri iyi bilir, az yer öğrenmemişimdir ondan.

Telefonlaştığımızda Kadınlar Pazarı civarında yürüyüşteydim. Hani şu Bozdoğan Kemerinin orada, daha çok Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinden gelen ürünlerin satıldığı, yemeklerin servis edildiği Kadınlar Pazarı.

Burası da sevdiğim yerlerden… İsminin kökeniyle ilgili rivayet muhtelif. Birine göre adını Osmanlı döneminde kadın kölelerin burada satılmasından alıyor. Diğerine göre sadece kadınların alışveriş yaptığı, zamanın güvenlik gücü aseslerce korunan pazar olmasından… Bir başkasına göre ise Eminönü’ndeki eski sebze-meyve halinde (o zamanki adıyla Yemişkapanı) satılamayacak durumdaki ürünleri toplayan fakir kadınlar, bunları çeşitli semtlerde açtıkları tezgâhlarda satarmış, bunlardan biri de işte burasıymış. Doğrusunu bulmak tarihçilerin işi, biz meyhaneleri dert edindik kendimize.

Bu arada ben hâlâ Melih’le telefondayım. Lâf dönüp dolaşıp meyhanelere geldi yine. “Bak” dedi, “PTT’nin sokağında da çok eski bir meyhane var.” Sürprize gel. Benim bildiğim kadarıyla tarif ettiği civarda pek meşhur nohutlu işkembeci, muhallebici, fırın var, ama meyhane? Üstelik o sokağı da biliyorum, Fatih Camii’nin hemen yakınında, semtin göbeğinde. Sur içinde onlarca meyhaneye gittim ama semt merkezinde kalmış olacağını düşünmemişim nedense.

Birlikte gitmek için sözleştik ama bu kadar yakınken, bari bir biralık uğrayayım. Rakı içmezsem Melih’i satmış da olmam.

Şehit Kubilay sokağının içinde, kafelerin sokağa taşan çıkmalarının arkasına saklanmış gibi duruyor. İçki servis ettiğine........

© Diken