Estados Unidos puede discutir muchas cosas, pero hay una en la que definitivamente no: si hay Super Bowl, hay guacamole.

Mucho guacamole.

Para dimensionarlo: el estadounidense promedio consume alrededor de 4 kilos de aguacate al año.

Eso es el consumo normal, el de “avocado toast”, ensaladas y smoothies bonitos.

Pero llega el Super Bowl… y los comportamientos cambian.

Ese solo fin de semana se consumen más de 120 mil toneladas de aguacate.

Traducido esto: más de 250 millones de aguacates desaparecen en cuestión de horas.

No en restaurantes finos.

No en eventos gourmet.

En salas, cocheras, patios y sillones manchados de salsa.

Un solo día concentra una locura que puede representar hasta una quinta parte del........

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