Para quienes consiguen cruzar la frontera de Estados Unidos, esa autoproclamada tierra de la libertad, ¿es posible aún el “sueño americano”? En un país cada vez más consumido por el capitalismo y que toma la multiculturalidad como un campo de guerra, ¿hay todavía posibilidades de soñar? Tales cuestiones surgen a partir de la reflexión que suscita la película La cocina, del cineasta mexicano Alonso Ruizpalacios, una adaptación libre de la obra de teatro The Kitchen, del dramaturgo británico Arnold Wesker, y que cuenta con la magistral fotografía en blanco y negro del también premiado fotógrafo de cine Juan Pablo Ramírez. El filme muestra la tensa relación laboral que sufren varios empleados del restaurante The Grill, de Times Square, en el corazón mismo de Nueva York. Son trabajadores que proceden de distintos países; unos, inmigrantes en situación irregular; otros, empleados estadounidenses. Día a día, los “intestinos” del restaurante ocultan la lucha por la supervivencia, la misma que expresa el credo de la ciudad: un lugar de extrema competitividad, donde la confrontación y la agresividad parecen ser las únicas maneras ofertadas para conquistar un sitio en un país de extraños: ésa es “la sopa” que hay que tragarse todos los días. Tras su paso por el reciente Festival Internacional de Cine de Morelia (México), donde obtuvo el Premio del Público en la categoría en competencia de la sección de largometraje mexicano, la obra ya se exhibe en las salas de cine de España y Estados Unidos.

La cocinaestá protagonizada por los actores mexicanos Raúl Briones y Anna Díaz, así como por la actriz estadounidense Rooney Mara. Desde su título, la película ofrece un retrato metafórico de nuestros trastornos sociales; de un lugar reservado a la calidez del hogar, pasamos a otro tomado por una agresiva pauta laboral que reduce la humanidad a lo peor y hace de la solidaridad hacia el otro un sentimiento prácticamente aniquilado. El racismo, la intolerancia y la falta de empatía ocasionan los desencuentros y los choques entre quienes trabajan allí con la esperanza de cumplir un día su sueño de vida, el mismo que ven una y otra vez derribado cuando descubren que no son más que otro trozo de carne que se le echa a la gran maquinaria que alimenta el sueño americano, sí, pero sólo el del empresario. La cocina retrata, de esta forma, las miserables condiciones vitales que impone el neoliberalismo dominante, sobre todo a los eslabones más debilitados: un incesante y enloquecedor ritmo que impide detenerse y respirar; que hasta te obliga a comer en el trabajo para así aislarte y “ahorrarse” el tiempo de que salgas........

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