„Ohjemine, Kürbissuppe, das ist doch nicht deren Ernst? Das ist so überholt wie Miracoli oder Quarkteilchen, die mit Kiwi und Physalis dekoriert werden.“ Das war die Einleitung unseres Rezepte-Autors und Kochs Felix Hanika genau vor zwei Jahren. Es folgte eine flammende Verteidigung des Kürbisses, der ich mich leider nicht anschließen kann.

Denn nun ist es wieder so weit: Jeder, dem in der Küche nichts einfällt, macht nun ein Theater um das Fruchtgemüse, als hätte gerade erst die Kartoffel den Kontinent erreicht. Ich sage es gleich: Der Kürbis ist das ödeste Gemüse des Jahres, er wird nur noch übertroffen vom weißen Spargel (Gähn!) und Wirsing, dem ekligsten Gemüse der........

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