Humiliations, journées sans fin et hygiène douteuse : Pierre Sang, le cuisinier star qui terrorise ses équipes

Un contrôle permanent, des propos humiliants et un rythme infernal... Des salariés du célèbre finaliste de « Top Chef » décrivent des conditions de travail intenables, mais aussi des problèmes liés à la propreté des cuisines ou à des produits surgelés servis comme des plats gastronomiques. Des « rumeurs », répond l’intéressé.

1 septembre 2026 à 12h34

EnEn avril, Pierre Sang, invité par Emmanuel Macron pour un voyage officiel en Corée du Sud, déambulait dans les allées d’un marché de Séoul aux côtés du président, qui le tutoie. En 2024, le chef cuisinier avait porté la flamme olympique des Jeux de Paris. Deux exemples parmi d’autres : depuis sa participation en 2011 à la........

© Mediapart