La migración intensa, la apertura de restaurantes de todo tipo y oferta gastronómica – desde comida india hasta la oferta de cocina de fusión de un majao -, la apertura imparable de innumerables patios de comida – todos iguales y comunes -, la estandarización de servicios de tiendas, cadenas y marcas globales; la epidemia de los fast food y la casi estandarización de micro urbes, regadas a lo largo de todos los anillos, sin identidad ni diferenciación, están borrando aquello que es distinto. Aquello que es único. Todas las ofertas urbanas presentan los mismos colores, los mismos ambientes y, hasta incluso, los mismos biotipos de personas detrás de los mostradores.

Hemos entrado en la era de la urbanalización. Una especie de urbanización con la suma de lo banal. El término lo acuñó el geógrafo Francesc Muñoz, que plantea que las grandes capitales europeas,........

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