MayCeviz’in Bursa’daki çiftliğinde yapılan ceviz hasadında ceviz tarımının ne kadar meşakkatli olduğunu bir kez daha gördük. Or­talama 10 yılda kara geçen ceviz tarımına gönül veren çiftlik sahipleri Türk tarımının en profes­yonel çiftçilerinden.

Ceviz Üreticileri Başkanı (CİD) Ömer Ergüder, “ceviz üreticilerine destek olunursa Türkiye’nin ceviz ithalatı bitirilebilir, cevizden kaynaklı 500 milyon dolarlık cari açığı kapatabiliriz. Türkiye’de profesyonel bahçelerde 1,5 milyon ağaç var, her birine üreticiler gözü gi­bi bakıyor. Ağaçlar sökülmez, verimde olağan dı­şı bir sorun yaşanmaz ise 2040 yılında 150 ile 175 bin ton ceviz üretebilir. Yatırımı çok pahalı olan ceviz üreticileri desteklenirse Türkiye cevizde kendi kendine yetebilir” diyor.

7,87 milyar dolarlık ceviz pazarı her yıl ortala­ma yüzde 4 artışla en hızlı yükselen pazarlardan, 2030’de 14,75 milyar dolar olması öngörülüyor. Cevizin kozmetikteki artan kullanımı, ceviz sü­tü üretiminde inovatif çalışmalar pazar için fır­satlar barındırıyor. AB son yıllarda ithalatını yüzde 31,9 artırdı.

Ukrayna’nın ceviz ihracatında yüzde 9,4 dü­şüş, ABD ceviz üretiminde sıcaklık kaynak­lı yüzde 19’luk kayıp, Ukrayna ve Türkiye’deki kalite sorunları küresel üretimin yüzde 53’ünü yapan Çin sayesinde kısmen giderilse de bu yıl yüzde 1 düşüşle 2,67 milyon ton öngörülen ce­vizin fiyatının bir miktar artacağı öngörülüyor.........

© Dünya