Aquest any, els qui estimem el cafè hem de preparar-nos per a una mala notícia: la producció global de cafè ha caigut de manera brutal. Els factors climàtics com les sequeres prolongades i les gelades inesperades en regions productores clau, han afectat la qualitat i la quantitat de la collita. El Brasil, Vietnam i Colòmbia, que representen una gran part de la producció mundial, han patit aquests fenòmens amb una intensitat que no es recordava en dècades. A Europa, les reserves que havien de servir com a coixí davant d’aquestes eventualitats ja estan en mínims històrics.

I per si no en teníem prou, la situació es complica encara més amb la nova llei europea de desforestació. Aquest reglament, que busca protegir els........

© BonDia